Hamburguesas de pollo caseras: ricas y fáciles

En general, el hecho de que utilicemos pollo en lugar de preparar las hamburguesas de carne significa una reducción de calorías; Si usted está buscando una disminución en las grasas, usted prefiere las carnes blancas sobre las rojas.

Disfrute de la bondad del pollo en deliciosas hamburguesas caseras
Hamburguesas de pollo ligero. ¡Mi receta!
Esta receta surgió en mi intento de comer sano y rico. Créanme que tienen un sabor único y son muy nutritivos debido a las verduras que llevan. Lo ideal es agregar verduras que te gusten, ya sea cebolla, perejil, ajo, zanahoria, apio ... ¡tú decides! Con esto, no sólo va a comer sano, sino que también agregará una textura crujiente a sus hamburguesas.
Ingredientes:
6oo g. pechuga de pollo
Migas de pan
Perejil
Pimienta
Ajo picado
2 huevos
cebolla blanca
Aceite de oliva
Acompañamientos:
Pan de molde
Pepinillos
Tomates
preparación:
Moler el pecho o pechuga en un procesador y luego mezclar con la cebolla y el perejil picado, la pimienta y el ajo. A continuación, añadir un huevo a la mezcla de consistencia. Cuando la preparación es uniforme, se puede llevar al refrigerador para que sea más fácil de manejar la mezcla al preparar las hamburguesas. en un recipiente o un plato, esparce pan rallado y, en otro, un huevo batido. Alrededor de aquí pasarás las hamburguesas al final.
Después de unos 20 minutos, retire la mezcla del refrigerador. Aplique un poco de aceite de oliva en sus manos y proceder a separar la mezcla en pellets. Luego aplanarlos poco a poco para formar las hamburguesas.
Para freírlos, pase por el pan rallado y por el huevo que usted separó previamente. Freír en una sartén con aceite de oliva. No se olvide de usar una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite.
A su servicio:
Usted puede acompañarlos con rebanadas de pan de trigo integral, su ensalada favorita e incluso con huevos cocidos cortados en rodajas. Si, por otro lado, va a servir hamburguesas al plato, una pequeña porción de arroz o ensalada será perfecto como acompañamiento.

Patitas de pollo!!!

Riquísimas patitas de pollo! Especial para los niños.

Ingredientes

• Pechuga de pollo 1/2 Kilo
• 1 yema de huevo
• 2 huevos
• Queso rallado (opcional)
• Sal y pimienta, a gusto
• 2 cucharadas de almidón de maíz
• Pan rallado
• Perejil fresco, picado. A gusto
• Aceite

Preparación

Preparar las pechugas en pequeños trocitos. Utilizar multiprocesadora para formar una pasta. Mezclar todo, si dispone de almidón de maíz agregarlo, colocar la yema que tenemos, queso rallado y un puñado de pan rallado. Mezclar todo homogeneamente.

Se puede dar la forma que ud desee, puede ser estrella, corazón, pata, etc. El molde que dispongamos

Preparar en un recipiente los 2 huevos, sal, pimienta y perejil. 

Humedecer las patitas en la mezcla de huevos y perejil, luego en una bandeja de pan rallado rebozar las patas.

En un sartén previamente humedecido en aceite cocinar las patitas hasta q presenten color dorado de cada lado.

En caso de freírlas hacerlo por el lapso de 4 minutos como máximo.

Y ya está! se puede acompañar con cualquier guarnición a gusto! 

Milanesas de Pollo ITALIANAS

Milanesas de pollo ITALIANAS

ingredientes Porciones: 4 2 pechugas de pollo 2 huevos 1 cucharada de agua en cantidad suficiente sal 100 g de harina 100 g de pan rallado aceite de semilla preparación Preparación: 10min> Cocción: 15 minutos> Preparado en: 25 minutos Cortar las pechugas de pollo en la mitad horizontalmente y suave con un martillo. Batir los huevos en un bol con una cucharada de agua y una pizca de sal. Añadir una pizca de sal a la harina y pan rallado y poner a cada uno en una placa plana. Con la ayuda de un tenedor o una abrazadera, pasar cada rebanada de pollo en la harina (de modo que se adhiera bien a la carne, y después agitando el superfluo), a continuación, en el huevo batido y finalmente en pan rallado. En una sartén grande, calentar un dedo (aproximadamente 1,5 cm) de aceite vegetal. Cuando esté caliente, poner la carne, dos rebanadas a la vez. Deben freír, primero en un lado y luego el otro, hasta que asume un color intensamente de oro. Con la ayuda de un tenedor, pinzas o tenedor, retirar la carne de la sartén y coloque en un estante o una placa con la parte que estaba friendo hacia abajo. secar rápidamente el aceite por ambos lados con una toalla de papel y se sazona con una pizca de sal. Organizar en un plato con unas rodajas de limón.

RIQUISIMO ARROLLADO DE POLLO 

• INGREDIENTES
• Pollo deshuesado 1 unidad
• Mostaza 2 cucharadas.
• Pan rallado 3 cucharadas.
• Huevo fresco 2 unidades
• Sal 1 pizca
• Provenzal 1 cucharadita.
• Pimienta negra molida ½ cucharadita.
• Pimiento Rojo asado 1 unidad
• 6 jamón cocido
• Queso 10 barras de palo
• Huevos duros 4 unidades
• Gelatina sin sabor 21 g.
• Vino blanco ½ taza
• Caldo de Saborizar de Gallina 1 
• Agua 1 vaso

MÉTODO DE PREPARACIÓN Tiempo de preparación: 30 minutos   Separe el pollo con mostaza. Reserva. Mezclar las migas de pan con los huevos. Sazonar con sal, Provenzal y pimienta negra molida ALICANTE. Reserva. Cortar el pimiento rojo en tiras. Reserva. Cubrir el pollo, primero con el jamón feteado, luego con las fetas de queso y encima de esto organizar la mezcla provenzal. Coloque los huevos duros en una fila al lado del otro. Coloque la pimienta en un extremo y espolvorear todo con gelatina sin sabor. Ruede con cuidado y genere presión. Ate con hilo. Coloque el rollo en un plato para hornear. Vierta el vino blanco, ALICANTE Caldo y agua. Cubrir con papel de aluminio y cocinar en horno precalentado a temperatura media, durante unos 40 minutos. O hasta que el pollo esté bien cocido. Para dorar ligeramente la superficie, retire la lámina 15 minutos antes de cocinar. Retirar, dejar enfriar, reservar en nevera durante la noche y luego cortar. Servir.


CONSEJOS El rollo de pollo puede ser servido fría con ensaladas o caliente con diferentes salsas. Se sugiere incorporar hojas de espinaca blanqueadas o espinacas en el relleno. Traerá un color y un sabor muy interesantes. Para el hueso del pollo, siga los siguientes pasos: 1 °: Cortar las alas de pollo. 2 °: Cortar a lo largo del hueso de la mama y separar las dos partes. 3 °: Con la ayuda de un cuchillo, raspar la carcasa y pelar la carne manteniendo la piel del pollo intacto. 4 °: Quitar los huesos de las piernas cortando la articulación de la misma. 5 °: Una vez completamente deshuesado, partido por darle rectángulo forma y estará listo para cosas.